当店の看板メニュー「αバゲット」は、外はガリッと、中は思わずもうひと口頬張りたくなるもっちりとした食感が特長。
小麦粉は、焼き上げると埼玉名物のお煎餅に似た香ばしさが際立つ「ニシノカオリ」をメインに使用。
さらに生地の一部を加熱してデンプンを糊化（α化）させる特別な製法で、独特のもちもち感を実現しました。
冷やしてももちもち感はそのままなので、お好みの具材を挟んでサンドイッチにしていただくのもおすすめ。
“地域の方に親しまれるバゲット”を目指した、当店ならではのメニューです。

人気No.1は「生搾りくりーむぱん」。
ふんわりとした生地に、那須の御養卵を使用したコクのあるクリームが相性ぴったり。
生地には、埼玉県産の小麦粉を使用。
うどんに多く使われる粉で、歯切れのよい軽さが特長です。

定番メニューに加えて、旬の食材を使った季節限定のパンもご用意しています。
その時々の味わいを大切に、素材に合わせた生地や組み合わせでお作りしています。

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